本书是今年国内第一本品三国图书。是民间学者沈忱二十余年来，对《三国演义》进行庖丁解牛式研读的笔记。该书分为“品事集”和“品人录”两部分，前者主要考证疑事之真伪，探究史误根源；后者则还原风云人物的真实面貌，评述功过是非。

本书的最大特点是观点新颖鲜明，论述清新平和。作者学识丰富，娓娓道来之中豁然开朗，令人耳目一新。和一些专家在电视上论讲三国历史，迎合现代趣味不同，《煮酒品三国》揭开了历史事实，但不以为目的，其旨趣更在于理解历史理解古人，不但剖析了三国史实，也洞察了《三国演义》的主观文学审美，达到与古人对饮、与历史言欢的境界，这是读此书的最大得益之处。



第一篇 品事集
第1节：诸葛亮来了个拔苗助长 
第2节：曹操如何变成花脸奸臣 
第3节：是诸葛亮害了马谡 
第4节：刘备之功挂在诸葛账上 
第5节：两种千里走单骑 
第6节：三种打督邮，三种意境
第7节：吕布诛董的背后
第8节：吕布杀丁原的两种可能 
第9节：诸葛亮的锦囊妙计 
第10节：关公没有斩华雄 
第11节：关公并未战长沙 
第12节：羽擅自发动进攻
第13节：刘备领兵入川 
第14节：谈谈"降汉不降曹" 

第二篇 品人录
第15节：生子莫似袁公路（1）
第16节：生子莫似袁公路（2） 
第17节：掩卷而叹说王允 
第18节：唏嘘品刘焉（1）
第19节：唏嘘品刘焉（2）
第20节：唏嘘品刘焉（3）
第21节：唏嘘品刘焉（4） 
第22节：汉献帝刘协的悲剧人生（1）
第23节：汉献帝刘协的悲剧人生（2）
第24节：刘虞：勤王反被奸人误（1) 
第25节：刘虞：勤王反被奸人误（2)
第26节：刘表：守士安邦的一代能臣 
第27节：一代投机政客陶谦 
第28节：陶谦已经是徐州牧了 
第29节：董卓被杀后 
第30节：他的失败是必然的