用料：白饭一碗，泡菜一两多，鸡蛋一个，瘦肉约一两，葱一棵。




做法：泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。



锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。　



倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。　　其它的青菜也可以.爱吃什么，自己整吧！~~




加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。