白果炒鸡丁[详细过程图解] 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房白果炒鸡丁[详细过程图解]

waittingme 组别:角性别: 来自: 积分:1192 帖子:597 注册: 2006-12-05	2007-01-10 20:46 平板\| 收藏\| 小中大回复： 3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。

· 用料：　　1、鸡腿肉5两，切丁。　　2、白果2两。　　3、青、红椒各半个，切粗粒。 ( waittingme 发表于 2007/1/10 20:45:00)
· 做法：1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。 [mjimg]up_file/2007/1/10/n ( waittingme 发表于 2007/1/10 20:45:00)
· 2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。 [mjimg]up_fil ( waittingme 发表于 2007/1/10 20:46:00)
· 3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。 [mjimg]up_file/200 ( waittingme 发表于 2007/1/10 20:46:00)
· 4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。 ( waittingme 发表于 2007/1/10 20:46:00)
· 5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。 [mjimg]up_file/2007/1/1 ( waittingme 发表于 2007/1/10 20:46:00)
· 铲匀后起锅装盘即成。 [mjimg]up_file/2007/1/10/new_lion_2007 ( waittingme 发表于 2007/1/10 20:47:00)
· {69} 容易,学会啦.下次做好了交作业.{76} ( 水晶梦发表于 2007/1/10 21:32:00)