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起锅，烧水。本着合理利用时间的原则，趁着这工夫，切些细胡萝卜丝或者洗些青菜，备用。

水开，放面条（俺用的是味都的鸡蛋面，细细的，很容易煮）。中间加入一两次凉水。

准备一个盘子，里面开始放拌料：老干妈香辣脆一大勺，盐少许，醋适量，蒸鱼豉油适量，如果有胡椒粉，也可以放些，有榨菜，可以切碎放一点。

面条不要煮太烂，当然也不要不熟，咱们不是野人，不吃生的。捞一根面条，咬一口，刚好断生，没有白的干面即可。把青菜或者胡萝卜丝在最后一次加水的时候放进去与面条同煮，当然也可以煮好面条再单独煮，俺懒，一起煮了。面条煮好之后，即可捞出，放到调料碗里。





接着在面条上淋入麻油（多放些，比较香），用筷子拌一下，把碗里的调料和面条拌的均匀些，便可开吃了。





整个过程极其简单，时间长短基本上就是煮面条的时间，一般5分钟就可搞定。适合懒人凑合一顿，比吃方便面好多了，但是不宜长吃，会营养不良的。当然，在煮面条的过程中，还可以下个蛋，稍微调节一下。