江南时令小吃----青饺(图)

虽然颜色是绿色的,大家不要以为是色素哦....用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉,之后才成为绿色的,是非常健康的小吃。



做法:将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉,揉拌成青团,然后包入甜、咸两种馅子,捏成饺子状,用蒸笼蒸熟后便可食用,这就是流传于嵊州民间的时令小吃--青饺。

生的饺子