下饭入味的糍粑鱼方(图文)

原料:
鱼肉 一段 豆豉 20克 红辣椒 20克 干辣椒碎 5克


调味料:
盐 料酒 生抽


做法:
鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种,下入油锅炸熟,捞出控油放盘中,加豆豉干椒末切碎的红辣椒,放蒸锅中蒸10分钟,炒锅加少许油烧热后浇在鱼上