2006-11-29 17:01
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图文选自网络






在悉尼内西区，有一条街被称为“上海街“， 因为这条马路的两边几乎都是上海人（江浙) 开的食杂商店和家常菜饭馆。

就是在这条街上第一次吃到上海式的糯米红枣。

那次本来只是想要一个饭后甜食，所以点了糯米红枣，因为我既喜欢糯米也喜欢红枣。

结果，沙锅端上来的时候，我们喜出望外，因为呈现在眼前的，不是我们熟悉的糯米煮红枣。没想到，糯米红枣可以做得如此精致！

雪白的糯米镶嵌在去了核的小红枣里，一颗颗，精巧滋润，光做工就得耗费多少时间啊。一点点把糯米填进一颗颗小枣里面，那样的活是需要一双灵巧的手的吧？一颗颗就那么在砂锅里炖成了晶莹剔透，吃进嘴里，清香宜人，滋补又爽口。如此美食，怎能叫人不喜欢呢？想起旧日那些一天四顿燕翅鲍的应酬，倒是把那些所谓的山珍海味的味道都忘了。这普普通通的糯米红枣，却让人念念不忘，就象总记得妈妈做的萝卜糕和荷叶饭的味道。

后来，尝试过自己在家里学着做糯米红枣，费了不少时间去把糯米填进红枣里，结果却没有耐心等到炖熟，最后，以煮焦了而不了了之。看来，对于笨人来说，即使是这么普通的东西要做得好也不是容易的。

其实，只是普普通通的每家上海饭店都有的糯米红枣，可是，当喜欢了的时候，对于喜欢的人就不是普通的了。

景由心造。