“心太软”——红枣糯米夹心糕(制作过程)


做法:

1。在元宵店买现成的糯米粉团,搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的一小段,一小段;

2。无核红枣洗净,用剪子剪开一下,不要剪断;

3。将剪好的糯米小条,然后塞进红枣里;

4。把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把完成好先期制作的枣子倒进去;水开后,转小火,慢慢炖,直到把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。

5。捞起盛盘,将红枣冰糖水勾薄芡,淋上红枣即可。



糯米搓条 红枣切开不要切断






糯米小条塞进红枣



冰糖水煮枣 炖好后捞起摆盘