zanew
蛋炒饭
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回复：
上海也有四季豆的，四季豆是短的，长豇豆（拼音是jiang，上海话念gang）是长的，烧之前摘成一段一段的。
四季豆一定要烧熟才能吃，否则有毒！而长豇豆没关系，做成泡菜也很好吃哦。 另外你说的“四季烤麸”在这里一般叫做“四喜烤麸”，也不知道原因，好象习惯就是这样吧 |
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- · [b][color=#a52a2a] 做法： 1 拷麸放水里煮一下，把原来的酸水去除；尽量挤干 ( kelly 发表于 2006/11/18 14:03:00)
- · 再加一张清炒长杠豆（我老公说上海这么叫的{108} ，我们家乡一直是叫四季豆的） [mjimg ( kelly 发表于 2006/11/18 14:05:00)
- · 拷麸 我最喜欢吃了 可惜成都卖的不多 每次都是家里人回上海带回来的 其实烧肉也很好吃 ( xuyu001 发表于 2006/11/18 18:27:00)
- · 那个不是四季豆 是豇豆 ( xuyu001 发表于 2006/11/18 18:28:00)
- · 上海也有四季豆的，四季豆是短的，长豇豆（拼音是jiang，上海话念gang）是长的，烧之前摘成一段一 ( zanew 发表于 2006/11/19 15:50:00)
- · 我每年总要去几趟当地上海人开的大型超市去买罐装的上海烤麸,特喜欢吃{127} {115} ( 梦回鼓山 发表于 2006/11/19 19:26:00)
- · KELLY 好福气哦 {115} {115} {115} ( sudongpi123 发表于 2006/11/20 0:25:00)
- · [quote][i]最初由 xuyu001 发表[/i] [b]拷麸 我最喜欢吃了 可惜成都卖 ( 形影相随 发表于 2006/11/24 16:52:00)
- · [quote][i]最初由 形影相随 发表[/i] [b][quote][i]最初由 xuyu ( 恋之风景 发表于 2006/11/24 22:44:00)
- · [quote][i]最初由 kelly 发表[/i] [mjimg]up_file/200 ( 恋之风景 发表于 2006/11/24 22:46:00)
- · 呵呵，我老公经常说我胖了啊，开始有小肚子了。{110} ( kelly 发表于 2006/11/25 17:32:00)
- · 什么叫拷麸. 没听过. 是用 什么做的.{115} {115} {115} ( keqingfu 发表于 2007/1/6 14:14:00)
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