闲云孤鹤
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回复：
我经常在家里炒年糕吃的！
其实你这是煮年糕了，炒年糕是不用放水泡软的，年糕预热自然会软！在后期也不用加那许多水，只需少许不使其糊锅即可！ 至于配菜，用香肠和蒜苔，味道会更香！ |
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- · 去小吃店经常点炒年糕,其实就是放点蔬菜随便炒炒,自己做的话成本实在是一丁点啊! ( wingwinggg 发表于 2006/11/16 16:47:00)
- · 上成品 [mjimg]up_file/2006/11/16/new_lion_2006111 ( wingwinggg 发表于 2006/11/16 16:48:00)
- · 沙发支持一个 你这个炒法有点水 味道象汤年糕 不似炒了 哪天我也炒一盘上来叫你流口水 ( 恋之风景 发表于 2006/11/16 17:21:00)
- · 恋版主的手艺一定没得说了，什么时候传上来让我也饱一下眼福吧。 我这个是转的呢。 ( wingwinggg 发表于 2006/11/17 15:37:00)
- · 真不错 {69} {69} {69} ( rusell 发表于 2006/11/18 10:52:00)
- · 年糕我最喜欢的食品之一 ( xuyu001 发表于 2006/11/18 13:27:00)
- · 我们家乡就是单纯炒着吃的，刚到上海时，看到年糕放蔬菜炒，觉得怪怪的，有一次在一家小店里吃了一碗，感觉 ( kelly 发表于 2006/11/18 14:10:00)
- · 我经常在家里炒年糕吃的！ 其实你这是煮年糕了，炒年糕是不用放水泡软的，年糕预 ( 闲云孤鹤 发表于 2006/11/18 14:25:00)
- · 源于宁波特产.不过上海人不是很喜欢纯正的宁波年糕的做法与口味 ( gghz 发表于 2006/11/18 15:36:00)
- · 应该加点香肠～！～１ ( 萧萧123456 发表于 2006/11/18 18:13:00)
- · 這我很會作 喜歡煮湯的哦!!!{127} {127} ( shipman2 发表于 2006/11/19 9:41:00)
- · 年糕是吃过,但这种做法的没有经历过,特想尝尝{115} {127} ( 梦回鼓山 发表于 2006/11/19 19:33:00)
- · 同样的原料，我喜欢红烧，加辣椒炒，不加水，香！ ( xy3360 发表于 2006/11/28 20:53:00)
- · 韩国炒年糕不错哦 ( qing 发表于 2006/11/29 15:13:00)
- · 还可以将大白菜换成荠菜,更鲜! 肉丝应先在水里多浸一会,这样可以去掉点血水,成品更美味视觉更诱人{ ( cheesecoffee 发表于 2006/11/29 15:26:00)
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