材料：牛肉，番茄，洋蔥。

做法：牛肉切片，小Q說夾肉夾筋的比較好；加料酒和黑胡椒，腌15分鐘；然後爆成半熟；後來知道，牛肉需要加溼澱粉和蘇打，捏，下回注意。洋蔥切絲，番茄切成月牙形。洋蔥炒熟，加牛肉炒一會，加入番茄。不用炒很久，肉就不會老，番茄也不會爛。


成品。这次番茄没有烂掉