材料：

　　西兰花1个，贡梨1个，虾1斤

　　做法：

　　1、西兰花切小朵，用烧开的油盐水烫熟取出

　　2、虾分两半，一半去头去壳，用盐，生粉，料酒腌10分钟，下油锅炒熟，另一半去头用开水烫熟取出

　　3、贡梨去皮去核切小块，用沙拉酱拌好，和炒过的虾一起摆在碟子的中间，四周围上西兰花，外层再摆上一圈虾即可。