2006-10-05 14:41
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[图]鲜美白灼虾,馋S~你！（附做法）

   
 


主料：活虾500克
辅料：葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、味精、酱油、高汤少许。
制法：
1、炒锅放少许油烧热，放葱、姜、红辣椒丝，稍煸出香味，放入高汤，盐、糖、酱油、味精，调好口味到入碗中待用。
2、炒锅放水，开锅后放入活虾，加料酒、盐、油少许，待虾尾生叉后，捞出放入盘中即可，吃时包皮蘸汁即可。
特点：虾鲜嫩，美味可口。