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自制软炸鲜平菇[图解] 准备葱花、姜末、油和平菇。  平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。  放些面粉，粉芡，加盐，鸡蛋，鸡精和少许胡椒粉，加水调匀。  将平菇蘸面糊，进油锅开炸。  炸好之后，可以撒籽然粉、椒盐，不过面粉一定要多、油温要先高后底，才不油腻感！！ |
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- · [center] [mjimg]up_file/2006/10/5/new_lion_2006105 ( apple 发表于 2006/10/5 13:54:00)
- · 好象闻到香味了 ( lingyicn 发表于 2006/10/8 12:25:00)
- · 创意不错，不过油炸会失去平菇原有的鲜味。。还是做汤好{110} ( 形影相随 发表于 2006/10/9 13:47:00)
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