研磨香滑的芝麻糊[图]





                          材料:糖120g、黑芝麻50g、水5杯、鲜忌廉1/2杯
                          粉浆材料:水1/2杯白米2汤匙 
                          做法:
                          1、白米用半杯水浸30分钟,以搅拌器打成粉浆;
                          2、黑芝麻用清水浸半小时;
                          3、隔去水分,以白镬炒香,放入搅拌器,加1杯水搅成浆,慢慢加入其余开水;
                          4、将(3)加糖煮溶,再慢火续煮120分钟,加入鲜忌廉及粉浆,煮滚后熄火。
                          小贴士:炒黑芝麻时,可加入适量的白芝麻同炒,当白芝麻炒至金黄色便差不多了。