草菇、茶树菇、鸡腿菇、鲜冬菇，同平菇，每样几个。丝瓜一根，肉２两。



将这些东西洗净切好，瘦肉加豉油、盐、糖、少许生粉同油腌一下，待用。

分别将杂菇/丝瓜/瘦肉用姜起锅爆炒一下，然后加上水煮大概二十分钟，OK。




装起之后，记得撒上胡椒粉，浓香好滋味啊！

■　材料简单，如果没有丝瓜，可以用其他代替，自己喜欢就好。是不是很简单呢，呵呵，还可以多加了几粒枸杞，据说枸杞有明目、养肝、益血、抗衰老的功效。