自制冰激淋:蛋糕冰激淋

用蛋糕来做冰激淋?试一下啦:)

这个冰激淋要用到生鸡蛋,有的人可能会皱眉,但其实外面卖的冰激淋也多用生鸡蛋的啦:)

为了美观,蛋糕要切去焦黄的蛋糕皮,做出来的冰激淋呈乳黄色。剩下的蛋糕皮如果够多,也可以只用蛋糕皮来做,颜色稍深,就是蛋奶冰激淋。

上次做的冰激淋要每过30分钟取出搅拌一次,这个不用,等凝结了,要吃的时候再拿把勺子挖松挖松就行了。