黑胡椒拌蒟蒻鸡丝

    材料:鸡胸肉1副、蒟蒻适量、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根    调味酱料:醋3汤匙、糖3汤匙、粗黑胡椒粉1小匙   

    做法:

    1.酱汁预先调配好，备用 (糖及醋比例可依喜好调配)2.鸡胸肉煮熟后剥丝

    3.蒟蒻切丝放入滚水中川烫后，捞起

    4.小黄瓜对半斜切成半月形，再加少许盐抓一抓，约等3分钟后挤去水份，备用5.红萝卜搓细丝

    6.最后所有材料加入酱汁拌匀，即可 (冷藏后风味更佳) 


    醋拌海带丝

    材料:海带、红辣椒、葱白

    调味酱料:醋.3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙   

    酱料的份量可依海带的量增加!

    做法:

    1.将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用2.红辣椒切丝，葱白切丝，加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可(拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)