原料：猪里脊肉，切小块，用刀背拍松。盐、胡椒粉，腌制好。洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。西红柿切小片（我用了3个）



做法：
1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出；


  2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；



3、加入蘑菇，翻炒；



4、把煎好的肉倒进去。沿锅边倒一点白酒呛锅。再炒。



5、倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。



装盘咯！看看，很香哦！汁稠稠的，味道很棒！开胃极了！