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下酒送饭 菇菌炒牛肉(组图)
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下酒送饭 菇菌炒牛肉(组图)
形影相随
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2005-11-24
2006-03-23 13:55
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下酒送饭 菇菌炒牛肉(组图)
材料 :嫩牛肉薄片,香菇(泡软切片),磨菇片,小松菇,蒜片,青、红辣椒。
调味料 :蠔油一茶匙,生抽一茶匙,川味红油一大匙,料酒一茶匙,糖、味精、胡椒粉各少许,生粉少许,高汤两大匙。
做法 :牛肉片加生粉,少许料酒,味精,一大匙清水腌30分钟。一饭碗有烧七分热,放入牛肉片泡八分熟,捞起滤干备用。
锅里留一大匙油烧热,放进蒜片,青、红辣椒爆香,加香菇、磨菇、小松菇,高汤翻炒3-4分钟,放回牛肉片,加入所有调味料,转旺火快速拌炒均匀即可。
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标题: 下酒送饭 菇菌炒牛肉(组图)
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[mjimg]up_file/2006/3/23/new_lion_2006323135343846
(
形影相随
发表于 2006/3/23 13:55:00)
·
不错不错,真是下酒的好菜!{72}
(
论坛游客
发表于 2006/3/25 17:25:00)
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