三鲜豆花汤(图)


首先把一锅豆浆烧开,让它煮沸3-5分钟,熄火。


用一小碗把胆水稀释,每次用勺舀少许轻轻沿顺时针方向搅入豆浆中,停一分钟左右,再做一次,边做边观察……


一般重复三次就可以了,看看起花了……


象这样就差不多了,水和花明显分离开来……