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2006-01-23 15:38 | 只看楼主

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把鸭子切成小块。

先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。

起锅放油、放姜。

再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。

香菇泡好待用。

加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。

上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了！

掉线掉得屁屁疼 PP 组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:4921297 点音符:4921297 篇音乐币:0 个注册: 2004-09-06	2006-01-23 17:07 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复看到这款菜，我就想起了南宁的柠檬鸭。。真想吃啊！！