从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~


原料：面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量



把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。



开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

    调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。



看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）


  翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！

明天就试试这个。。。