[推荐]图解鱼香肉丝激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [推荐]图解鱼香肉丝

2005-12-14 13:30 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

材料。
猪肉切丝，放少许淀粉，酱油，酒腌一会。
笋丝，发木耳.
葱姜蒜末，少许豆瓣酱，泡辣椒。
芡汁：淀粉，水（汤），酱油，米醋，糖，酒。

糖醋的比例是这道菜的关键所在,据了解醋和糖的比例是2:1.
锅里下油，油五成热下肉丝炒熟。
（窍门1，肉丝不易划开，粘在一起，可以在肉丝下锅前拌少许菜油）

锅内下油，下小碟内调料炒香。

下笋丝，肉丝，木耳，芡汁，小煮片刻出锅。

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2005-12-14 13:33 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复可以上桌了

水月幽蓝伊伊组别:角鲜花:0 朵经验:1017 点音符:1017 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2005-12-15 13:28 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复偶正在准备下凡沾点烟火气斑斑多给我介绍点川菜我是重庆人喜欢麻辣酸的

laomao1973 xiaoniu 组别:角鲜花:0 朵经验:1070 点音符:1070 篇音乐币:0 个注册: 2005-12-16	2005-12-23 19:07 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复感谢斑竹的亲情奉献！

wang352 “大德意志”装甲军指挥官组别:角鲜花:0 朵经验:2104 点音符:2104 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-29	2005-12-27 17:41 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复炒的啥子东西哦？？莴笋丝呢？？不是高笋~~~ 要用泡姜不能用生姜葱花要多加些少了不香！！！恼火哦！！！