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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [转帖]驱寒啤酒牛肉汤 (图解）

2005-12-09 12:52 | 只看楼主

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驱寒啤酒牛肉汤

1. 先准备好，主演上场，我喜欢买着种五花的牛肉炖。

2. 先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来

3. 看看我准备的啤酒，还是味道不错的，好几次都买成苦的拉,这个口味不错

4. 把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了

5. 油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅

6. 然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下

2005-12-09 12:56 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 2

7. 不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊
8. 等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去

9. 又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟

10.又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊

大胡子大胡子组别:徵鲜花:0 朵经验:6088 点音符:30062 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-31	2005-12-09 20:33 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复这道菜有营养。

jj858802008 ヾ尐ヾ壊疍组别:羽鲜花:0 朵经验:350775 点音符:350775 篇音乐币:0 个注册: 2005-09-18	2005-12-10 18:00 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复垂涎余地啊

我爱激动娃组别:徵鲜花:0 朵经验:10268 点音符:10258 篇音乐币:0 个注册: 2005-10-09	2005-12-12 17:02 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复