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激动社区小憩 · Life音乐水吧美食厨房 【过程图解】麻婆豆腐

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【过程图解】麻婆豆腐

离线 apple
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【过程图解】麻婆豆腐

今天烧了个麻婆豆腐。
第一张，豆腐码块儿，牛肉剁碎，蒜苗切段。



盐水烧滚，豆腐打个滚儿，捞出。
油温热，翻炒肉酱，郫县豆瓣儿，姜末，加酱油清汤，然后豆腐下锅三五分钟。
勾芡，推勺，洒蒜苗。





出锅，撒花椒粉。
红油熬得还行，但芡勾厚了，淋了明油，比较失败。
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离线 天天天蓝
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这个我爱吃,上饭馆时经常点的菜。
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离线 LONG9918
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LONG9918

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我最喜欢吃这个了！
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离线 kosang
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一刀

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我会!你的色差了点!
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离线 xunwang861
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色差了点!
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离线 wingwinggg
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回复：【过程图解】麻婆豆腐

图片效果不太好,做成下边这样的才让人有食欲
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