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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房【图解】咸鸡腿肉排芸豆煲

【图解】咸鸡腿肉排芸豆煲

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2005-12-08 21:25 | 只看楼主

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【图解】咸鸡腿肉排芸豆煲

上个星期腌了一只咸鸡腿，今天刚刚好可以吃了，就做了个简单的煲，只要把咸鸡腿排骨飞水后，加泡了一夜的芸豆，煮3-4小时至酥烂即可，食用时用盐和胡椒粉调味就可以了。

咸鸡腿腌制法：买来新鲜的鸡腿，洗净后，用厨房用纸吸干水分。然后在表面均匀的擦上细盐，胡椒粉，少许辣椒粉，花椒（还可以根据个人喜好加一些茴香，香叶等香料）在盒子底部垫上一层厨房用纸，（这样就省去了风干的程序，只要隔一两天，换一次纸就可以了) 这样在冰箱里放置一个星期左右就可以了。

天天天蓝组别:商鲜花:0 朵经验:436 点音符:436 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-18	2005-12-09 12:42 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复高手啊！

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