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[转帖]小煎鸡米

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顶风作案,有人还在吃鸡:

鸡是多么美味又容易变换花样的东西啊,什么地方都有各自独特的做法,一个做法一种味道,千尝百试,乐趣无穷。

这次做一道川菜:小煎鸡米


鸡胸肉切丁上浆,莴笋切丁,泡椒剁碎



鸡丁入温油锅划散



余少量油炒香泡椒末,下鸡丁煸炒
 

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放莴笋,加盐,少许糖,酱油,醋翻炒,出锅前勾薄芡
 

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不错,不过最近都不敢吃鸡肉了~
 
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