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不出十分钟,它就跳起保温了,不管它,让它继续保温
MM说保温半小时就好了,可半小时过去后,用牙签戳了一下,上面还是温温的蛋液呢,这时偶就开始焦躁不安了
又等了十分钟,还是湿的,实在忍不住,就又按下煮饭键(可能正是这一按坏了事,后面蛋糕底部,就是成品图片的表面成了焦黄色
可过一会又跳起了,偶就只好一直等呵等呵,整个保温进行 了至少有五十分钟
中间,实在忍不住就开了盖,事实证明这又是一个非常错误的举动(以后新手们实践的话一定不能揭盖),盖一揭开,蛋糕迅速发生明显的回缩,在下面的图片上可以看到,沿着锅边出现了小半圈缝隙
另外,偶反思,用了一个小锅(以前叫公主煲,表示其袖珍,就是两个人量的小电饭煲)可能也有原因,因为面积小,所以蛋液厚些,底层熟得早,仅靠保温的温度,30分钟仍然难以让上面的蛋液熟透,如果煲大些,可能会好些
这是熟后的样子,还没出锅呢