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奥运风味之百鸟归巢

wuguji 乌骨鸡组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:204419 点音符:204379 篇音乐币:0 个注册: 2007-11-25	2008-08-20 22:29 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 1 奥运风味之百鸟归巢奥运会正在进行中，在此做一道奥运菜式祝参加北京奥运的运动员取得好成绩。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。但愿爱我的人与我爱的人都永远健康快乐！

wuguji 乌骨鸡组别:乐林清贵鲜花:0 朵经验:204419 点音符:204379 篇音乐币:0 个注册: 2007-11-25	2008-08-20 23:31 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复: 奥运风味之百鸟归巢　　材料：鸡腿肉、猪柳枚、鲜鱿、冬筍、香菇、红甘筍、西兰花各少许，鹌鹑蛋八个、蒜粒（拍烂）　　调味：盐、胡椒粉、生抽、生粉年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。但愿爱我的人与我爱的人都永远健康快乐！

乌骨鸡

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2008-08-20 23:32 | 只看楼主

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　　做法：

　　1、“鸟巢”（需提前一晚准备好）

　　面粉+盐+鸡蛋擀成皮再切条，把面条错开摆在模具上（最好用牛油纸垫底，易脱模）放焗炉焗好

年年岁岁花相似，
岁岁年年人不同。
但愿爱我的人与我爱的人都永远健康快乐！

乌骨鸡

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　　2、内馅：

　　鸡腿起骨飞水，沥干水份再切条腌好，柳枚切片腌好，鲜鱿切花刀再飞水腌好、西兰花油盐飞水、冬筍飞水切角形、鹌鹑蛋煮熟去皮再炸（用牙签点洞，不然炸的時候真的会变炸彈：）、香菇泡水、红甘筍去皮。热油锅，爆香蒜粒弃去，放鸡、筍、香菇、蛋下去焖一會，然后把柳枚、红甘筍、西兰花下去炒一会，最后鲜鱿回锅翻炒即可盛起，西兰花装饰即可开吃。

年年岁岁花相似，
岁岁年年人不同。
但愿爱我的人与我爱的人都永远健康快乐！

lkk001 龙开国组别:乐林清贵鲜花:3 朵经验:267886 点音符:264911 篇音乐币:3 个注册: 2005-09-24	2008-08-24 12:11 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：奥运风味之百鸟归巢順時名菜

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