每个阳光明媚的早晨，在面包上涂一层厚厚的、酸酸甜甜的草莓酱，大口大口地吃掉它，草莓的味道于是回荡在味蕾之间……
　　草莓酱的制作是将草莓洗净后，进行滚压，然后加糖熬煮使其浓缩，浓缩后有时还要添加些香料、增稠剂、食用酸等，最终调制成草莓酱。它的酸味主要来于柠檬酸、酒石酸和丰富的抗坏血酸（维生素C）。草莓酱的甜味则以葡萄糖为主，果糖次之，蔗糖最少。
　　烹制方法

　　材料：
　　草莓（1斤）、鲜牛奶（2汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、柠檬（1个）、白糖（1汤匙）
　　做法：
　　（1）将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。
　　（2）把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。
　　（3）往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。
　　（4）将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。
　　（5）熄灭炉火，等草莓酱放凉后装瓶放冰箱里，在以后的一段日子里，你可以让它每天都伴随着早餐。

  貌似容易