由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。

　　现代中药学认为，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

　　除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力



妈妈经常炖鱼胶给家里人滋补，里面放些核桃肉、桂圆、糯米枝等食材。可是藕和哥哥们还是不喜欢鱼胶滴味道，每次都是被迫喝下去 。自从吃过的炖鱼胶后，才发觉鱼胶这东西原来也可以这么好喝，从此经常隔三差五滴学晨曦炖品阁吃过滴那样子炖。不过现在鱼胶越来越贵了，藕只能一个月吃上一、二次解解馋了。


材料:鱼胶、枸杞、冰糖、生姜

作法：1、切片的鱼胶（卖的店里一般都有切片，方便食用）用开水泡浸一夜，枸杞泡发待用。


（鱼胶切片后滴样子)

    2、 将泡好滴鱼胶入炖锅，放入生姜两片大火烧沸转小火慢炖至两个小时，放入冰糖（要放多点，这点很重要哦）搅至冰糖化，放入枸杞。如果放点桂花和薄荷，味道会更加清香香甜。



藕还喜欢将它们装进杯子里冻起来吃，感觉像吃果冻一样，而且营养美味二合一。真滴很Q很Q。

爱美滴JMS，爱健康滴XDS，你们值得一试哦！！

看上去非常不错