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豆瓣酱炒豆腐

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2007-10-14 21:15 | 只看楼主

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豆瓣酱炒豆腐

材料：豆腐，牛(猪)肉，花椒粉，李锦记的豆瓣酱，姜，蒜，葱，糖，淀粉.

做法：姜，葱，蒜剁碎，肉剁碎待用。
　　
豆腐切成小方块，锅里放少许盐，豆腐放进锅里煮一小会沥水待用.
　　
锅里放油，放姜,蒜,葱碎爆香, 肉末略炒, 再加豆瓣酱稍炒, 然后放豆腐, 加些花椒粉翻炒, 最后用生粉水勾芡。

我这是麻婆豆腐的亲戚, 少了豆豉.

再加点黑木耳就更好吃. 我偷懒了. ^_^

60.221.219.* 未注册	2008-12-28 17:15 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：豆瓣酱炒豆腐

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