家里好多好多的木耳，原本就有2盒压缩木耳；最近一位网友又送给我好多好多的木耳，估计天天吃木耳都能吃上2个月了，(*^__^*) 嘻嘻……，谢谢你让我吃到这么好的木耳！据说木耳来自呼伦贝尔，那片一直让我心动不已的呼伦贝尔大草原、呼伦湖......我想去骑马，非常想去，在蓝天白云下驰骋！

  木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。

    两款木耳小菜，用来配粥，非常合适。

    酸辣木耳 酸辣爽口，吃完大鱼大肉再来点酸辣木耳，可以解油腻，也可以是开胃小菜！

    做法更是超级简单，泡发后的木耳洗干净撕成小朵，入开水焯熟后再过凉水，捞出控干水；朝天椒切碎，蒜末加入木耳，再加入稍微多一些的老陈醋，盐、鸡精一起搅拌均匀，移入冰箱腌制10分钟，让辣味充分释放出来，酸酸辣辣的感觉一级棒。但是如果不太能吃辣，就直接上桌吃吧，稍微有些辣；或者干脆选用不是很辣的辣椒......



酸泡菜炒木耳 是周末的早上炒来配粥的，就当是不太咸的咸菜了

    材料是泡好的木耳、泡萝卜、泡辣椒、酸豇豆通通都切成差不多大小的样子，最后炒；锅内加油烧热放入蒜末，再放入泡萝卜、辣椒、酸豇豆炒香后再加入木耳碎一起炒啊炒啊炒......炒香，可以稍微洒一点点的水，最后加点盐、鸡精调味就好了。

很棒