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简单美味笋干炒肉

nalan 组别:角鲜花:0 朵经验:7246 点音符:7241 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-19	2007-09-03 14:10 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 1 简单美味笋干炒肉笋干、里脊肉、小葱、蚝油盐、料酒、老抽、水淀粉

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2007-09-03 14:11 | 只看楼主

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做法：

1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。

2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。

3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。

4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。

5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。

April 四月组别:羽鲜花:0 朵经验:300120 点音符:299069 篇音乐币:0 个注册: 2005-04-15	2007-09-08 17:45 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：简单美味笋干炒肉这个不太难，我来学学。多谢 nalan介绍

梦工厂 ye 组别:徵鲜花:0 朵经验:19318 点音符:19318 篇音乐币:0 个注册: 2005-09-14	2007-09-24 09:56 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：简单美味笋干炒肉加点辣椒,呵呵

219.151.59.* 未注册	2009-03-09 17:57 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：简单美味笋干炒肉谢谢了哈哈

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