春饼的制作过程
春饼原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。
春光里，当全家人围坐在一起吃春饼时，不仅我们的胃口发生了变化，心情也更加开朗起来。
和面成光滑的面团，切成剂子。
将面团擀成20厘米大小的面片，大概是1．5个饺子皮的厚度。
用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以了。又薄又够筋道。
做出来的春饼要够薄，放在手掌上能清晰的看到手指为标准。
鸡肉切丝过油，冬笋、洋葱、青椒、木耳洗净切丝，下锅与鸡丝同炒，并加适量酱油、盐调味。最后就可以用春饼包起来吃了.美味哦!!!
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