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激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房 [做法图解]水煮烧白

我爱激动娃组别:徵鲜花:0 朵经验:10268 点音符:10258 篇音乐币:0 个注册: 2005-10-09	2007-05-07 12:25 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 1 [做法图解]水煮烧白先看看成品图吧!

娃

2007-05-07 12:28 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 2

用料：
　　1、五花肉半斤，入沸水煮至断生，捞出沥干水分。
　　2、芽菜（可用梅干菜或冬菜代替）约二两。
　　3、豆豉一大匙。
　　4、泡辣椒三个，切段。
　　5、酱油一汤匙。

做法：
　　1、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。

2、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄。

像这样。

3、切成稍厚的片。

4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟。

5、加入刚才煮肉的汤（量以超过肉片约半指头高），再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。大火烧沸后改小火慢烧。

6、烧至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。

jaoguo jaoguo 组别:角鲜花:0 朵经验:4696 点音符:4696 篇音乐币:0 个注册: 2006-12-05	2007-05-11 06:17 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：有点创意，不错。

论坛游客论坛游客组别:徵鲜花:0 朵经验:42565 点音符:42565 篇音乐币:0 个注册: 2006-03-10	2007-06-01 19:21 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：我最喜欢看做菜了,