川菜火爆腰花做法[图] 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房川菜火爆腰花做法[图]

川菜火爆腰花做法[图]

娃

组别:徵
鲜花:0 朵
经验:10268 点
音符:10258 篇
音乐币:0 个
注册: 2005-10-09

2007-03-01 13:38 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

川菜火爆腰花做法[图]

原料：
猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油

制作过程：
1、猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
2、锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。

特点：质地细嫩，咸鲜醇厚。

megajoycn005 最后编辑于 2009-02-19 11:41:17

我爱激动娃组别:徵鲜花:0 朵经验:10268 点音符:10258 篇音乐币:0 个注册: 2005-10-09	2007-03-01 13:38 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：相关帖：家常菜之---美极腰花(过程图) http://www.52jdyy.com/bbs_view.aspx?fsubid=34&fid=1383252

wang352 “大德意志”装甲军指挥官组别:角鲜花:0 朵经验:2104 点音符:2104 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-29	2007-03-06 23:46 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：好菜~~~~ 川菜的代表之一哦！！！！！！

manjinan 酷哥组别:徵鲜花:0 朵经验:64518 点音符:64518 篇音乐币:0 个注册: 2004-11-14	2007-03-07 17:53 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：颜色真好！！

61.186.164.* 未注册	2008-09-10 12:49 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：川菜火爆腰花做法[图]

<<上一主题|下一主题>>

激动社区小憩 · Life音乐水吧美食厨房 川菜火爆腰花做法[图]

川菜火爆腰花做法[图]

川菜火爆腰花做法[图]

回复：

回复：

回复：

回复：川菜火爆腰花做法[图]

激动社区小憩 · Life 音乐水吧美食厨房川菜火爆腰花做法[图]