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[私房菜] 橙汁炸鱼片的独家做法

小Money

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2006-11-15 09:46 | 只看楼主

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[私房菜] 橙汁炸鱼片的独家做法

　　材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
做法：

　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊

　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。

　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

狐狸猪狐狸猪组别:徵鲜花:0 朵经验:19786 点音符:19786 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-15	2006-11-15 10:15 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：楼上版主犯规了喔，我看到美食版的版规上写转帖一人一天不超过一帖的。

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-11-22 11:35 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：做鱼片可要小心了,很容易碎掉

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