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2006-09-26 16:53 | 只看楼主

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主料：白白嫩嫩猪手一个

配料：青椒，红椒，姜，葱，蒜，豆瓣酱，沙茶酱，酱油，糖，盐，料酒

看招——

猪手切块后用加了姜，料酒的水炖45分钟，记得要把浮沫舀走哦~~然后细细心把猪手的毛拔干净——累死~

　　煮猪手的时候呢,就准备配料啦~~~青椒，红椒，姜，葱，蒜

　　沙茶酱,味道一流~~~豆瓣酱切碎,和酱油,糖,盐调成酱汁

入锅炒香姜，葱，蒜，再加入猪手翻炒，让猪手出油，然后加入豆瓣酱汁和沙茶酱

再加入刚刚煮猪手的汤，加入青椒，红椒，烧开后关小火炖1小时，让猪手充分吸收汤汁的味道~~

　　浓香软糯的猪手出锅啦~~~

April 四月组别:羽鲜花:0 朵经验:300120 点音符:299069 篇音乐币:0 个注册: 2005-04-15	2006-09-26 18:39 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：周末学着试试

catbutterfly 组别:徵鲜花:0 朵经验:40934 点音符:40929 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-02	2006-09-28 11:53 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：浓香软糯的猪手... ...

trecom 组别:羽鲜花:0 朵经验:183017 点音符:183017 篇音乐币:0 个注册: 2006-01-24	2006-09-29 22:39 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：偶喜欢吃辣子猪手

梦工厂 ye 组别:徵鲜花:0 朵经验:19318 点音符:19318 篇音乐币:0 个注册: 2005-09-14	2007-10-05 23:09 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：沙茶香辣猪手俺都吃了两个礼拜的猪手了，可都是白煲