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2006-09-22 15:42 | 只看楼主

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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.

1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;

2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;

3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;

4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;

5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;

6. 30分钟后加入土豆,接着炖;

7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.

8.装盘～～开动啦

吾名小卒组别:角鲜花:0 朵经验:5544 点音符:5544 篇音乐币:0 个注册: 2005-02-22	2006-09-22 16:40 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：土豆烧牛肉，好久没吃了。

东北虎爷组别:音乐老妖鲜花:0 朵经验:1549985 点音符:1549985 篇音乐币:0 个注册: 2004-12-14	2006-09-22 22:25 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：

梦工厂 ye 组别:徵鲜花:0 朵经验:19318 点音符:19318 篇音乐币:0 个注册: 2005-09-14	2007-10-05 23:11 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：香辣土豆烧牛肉烫煲干么？？？？？