南瓜糯米糍来吃吧! 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房南瓜糯米糍来吃吧!

2006-07-17 16:20 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

首先是买来南瓜，去皮切成厚片上锅蒸软后，起锅用餐由纸吸去部分水，再打成泥，拌入糯米粉，少许小麦淀粉。红豆沙也是我自己做的，把豆洗净放少许水高压锅压烂后加入白糖捣成泥备用。

把南瓜泥和糯米分揉成面团，不能加水了哈，南瓜里的水已经足够了，面团要和得干些，不然做出来会软爬下去。

和好的面团先搓成粗条，再一团团的揪下来，包入红豆沙，搓圆，跟搓汤圆似的，搓搓搓………，搓圆后稍按扁点，用牙签压上南瓜纹，再放颗葡萄干在上面做南瓜把，嗯，瞧，有点象了吧……

然后就是上锅蒸了，因为第一次做就这么蒸了，蒸好后发现沾在盘上不好拿下来，下次抹点油应该会好些，嗯，蒸好了……

kkk2006 组别:角鲜花:0 朵经验:1121 点音符:1121 篇音乐币:0 个注册: 2006-06-07	2006-07-21 17:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：真的是南瓜唉，偶怎么没想到呢，以后就这样做啦

jin98132 组别:角鲜花:0 朵经验:1106 点音符:1106 篇音乐币:0 个注册: 2006-05-06	2006-07-21 22:32 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：

雪雪虹小骨组别:角鲜花:0 朵经验:2214 点音符:2214 篇音乐币:0 个注册: 2005-12-14	2006-07-23 11:15 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：

222.72.136.* 未注册	2008-10-08 21:58 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：南瓜糯米糍来吃吧! 好喜欢这个东东。