西米炖蛋、西红柿西米摊饼激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

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2006-06-19 14:16 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

先准备材料：鸡蛋、西米（先煮好）、白砂糖、适量的水

鸡蛋、白砂糖、和适量的水先打匀，然后加入已经煮好的西米，我还加了一点姜汁，放在蒸笼里隔水蒸熟，火候要掌握好。

很快就蒸好了。。。

我马上用勺子装了一碗，蛋很滑也很易烂，经验告诉我蒸好的蛋最好先凉一会儿等水蒸气挥发后才装就不会容易碎。

2006-06-19 14:18 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 2

材料：西红柿（去皮切粒）、西米、鸡蛋、腊肉（切粒）、面粉、调味料适量（盐、糖、鸡精）

做法：把上面材料捞在一起加入适量的水搅拌均匀

把锅烧热，放油把上面搅拌均匀的材料放下锅，煎熟。
嘿嘿。。

西红柿西米摊饼做好啦。。。
加入了腊肉吃起来特别的香。。。

jixiangxi 长吉组别:角鲜花:0 朵经验:1629 点音符:1629 篇音乐币:0 个注册: 2006-06-20	2006-06-20 18:00 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：问个很丢脸的问题。。什么是西米？看着想石榴呢

trecom 组别:羽鲜花:0 朵经验:183017 点音符:183017 篇音乐币:0 个注册: 2006-01-24	2006-06-20 19:00 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：没想到西米还能炖蛋后来那个摊饼看起来不错

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-06-21 13:27 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：引用: 最初由 jixiangxi 发表问个很丢脸的问题。。什么是西米？看着想石榴呢超市里有的卖的，分大西米、小西米。要用水煮透，就成透明色的了。滑滑的，不过一般都用做甜品啊。椰奶西米，偶很喜欢的说。

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-06-21 13:28 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：引用: 最初由 trecom 发表没想到西米还能炖蛋后来那个摊饼看起来不错偶也这么认为。