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满口荷香鲜 荷叶蒸塘虱(图)

满口荷香鲜 荷叶蒸塘虱(图)


鲜荷叶


买了鲜活的塘虱



塘虱用开水烫过,把潺去掉,切片调味搅拌均匀。

    调味料有盐、糖、胡椒粉、酱油、鸡精、生粉、油、姜丝、酒,最后加上一点红枣丝和几颗枸杞子。




隔水蒸8--10分钟,最后洒上葱花。
 

回复:

看上去不错,但名字有点吓人。
 

回复:

那像胡子鱼的。  闽南语会讲。  国语就不会啦
 
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