材料：荠菜半斤、光明的车打芝士片5片、帕莫森芝士刨丝1杯、牛奶1杯、鸡蛋2只、牛油一小块，面粉半杯，盐、胡椒粉适量

做法：荠菜洗净下沸水中焯软

取出挤干水，切碎，同时把芝士片切成细小的碎丁，放在大碗里，加入荠菜、鸡蛋、面粉、一半的帕莫森芝士，盐和胡椒粉少许，搅拌均匀

双手沾面粉后，把拌匀的材料团成椭圆形的团子

锅里烧开水，然后把团子逐个放入之后大火滚开改中小火保持水面稍滚的状态，煮4、5分钟后团子浮起捞出沥水。

预热烤箱180度。平底锅里化开牛油后放2汤匙面粉小火稍微炒一下，慢慢倒入牛奶边倒边搅拌，直到汁稍许变稠，加盐，从火上拿下锅，放入剩余帕莫森芝士丝的一半，搅拌均匀。在烤盘中放好团子，把白汁均匀浇在团子上，再撒剩下的帕莫森芝士丝

把烤盘放入烤箱，烤20分钟左右即可。




材料


焯软荠菜



　　切碎荠菜、车打芝士片、然后加上鸡蛋面粉等拌匀


　　双手沾面粉后团成形


　　做好白汁，均匀浇在团子上面，撒上芝士丝



入沸水锅煮熟沥水



180度预热之后烤20分钟


出炉

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