材料:脊肉、土豆、生油、酱油、淀粉、盐、鸡精、米酒

　
    做法:

1、将里脊肉切成薄片，然后加盐、酱油、鸡精、米酒稍稍腌一腌
    贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦！　

    2、把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起。　

    3、将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上，把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上。
    贴心提示：把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开。

    4、将两勺油烧热，把肉卷放到油里煎,煎至变色，起锅即可。

    5、在锅中留油，按个人的喜好用高汤，酱油，盐，鸡精做成浓汁。倒到煎好的肉卷上，完成!

做得真漂亮 吞口水ing