美食DIY:蛋塌豆腐(简单＋营养) 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房美食DIY:蛋塌豆腐(简单＋营养)

2006-02-22 16:42 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

把豆腐切薄片，鸡蛋加点盐，打散。锅热油，放虾皮，炒香以后，把豆腐倒进去，转小的火力，煎一会儿，撒盐，时不时翻面儿，等到豆腐差不多都变颜色的时候，把蛋液倒进去，用铲子摊平。

还是中小的火力，等一面煎黄以后，翻个面儿。

另一面也煎黄以后，差不多就熟了，盛出来，就好了。家里若是没有虾皮，就只放盐也好吃。

mymusic mymusic 组别:角鲜花:0 朵经验:2556 点音符:2556 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-11	2007-05-15 19:55 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：这个倒是没有尝试过。

论坛游客论坛游客组别:徵鲜花:0 朵经验:42565 点音符:42565 篇音乐币:0 个注册: 2006-03-10	2007-05-25 14:55 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：刚试了试，虾皮会糊掉。。。