香辣鱼片(图解) 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房香辣鱼片(图解)

2006-02-13 14:27 | 只看楼主

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微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

热油炸熟。

锅内余少许油爆香蒜片。

再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。

放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-02-13 14:28 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

liner liner 组别:角鲜花:0 朵经验:1841 点音符:1841 篇音乐币:0 个注册: 2005-06-23	2006-02-17 15:30 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复

xuan7982 愛國者组别:角鲜花:0 朵经验:7212 点音符:7212 篇音乐币:0 个注册: 2005-07-30	2006-02-27 11:57 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复