儿时的最爱之红糖糕(图解)


材料准备:浓度较高的红糖水,大米粉200克,糯米粉300克




红糖水加到拌好的两种粉中,拌成干湿状。再用筛子将细粉过一下。

    放到铺了湿布且刷了油的平底蒸盘中。如果铺得厚就多蒸一会,薄就少蒸一会。一般十几分钟就行了。


凉后取出切块即可


我个人觉得趁热吃还要好吃些。凉了有些干干的,不知道是不是红糖水放少了的缘故