啤酒鸭（图解）---强烈推荐！激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房啤酒鸭（图解）---强烈推荐！

2005-12-29 14:17 | 显示全部

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材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。

鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水

炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒

倒入整瓶啤酒，加入一碗清水

放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮

煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……

最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2005-12-30 17:13 \| 显示全部树型\| 收藏\| 小中大 2 回复元旦就可以弄啦，可以吃两天那！